Brave Roots: як дві українки в Новій Зеландії створили винний бренд
Що буде, якщо дві українки, шалено захоплені вином, раптом опиняться в Новій Зеландії? Спочатку вони зроблять кілька мільйонів літрів Совіньйон Блан, а потім ризикнуть, створять власний винний бренд і будуть експериментувати з дуже неочікуваними винами.
Ми продовжуємо розповідати про вина, створені українцями в різних куточках світу. І цього разу в центрі уваги Аліна Тенетка, Марія Скорченко та їхній бренд Brave Roots.
Перед тим як наважитися на власний бренд, ці шалені жінки здобули чималий досвід. Марія робила вино в Україні, Франції, США та Узбекистані. Аліна ще й встигла захистити дисертацію про розе. У Новій Зеландії вони обидві працюють на великих винарнях, тож першими отримують доступ до технологічних інновацій.
Але в якийсь момент вони зрозуміли, що хочуть вийти за межі одного впізнаваного сорту. Надихнулися розвитком виноробства в Україні і вирішили створювати щось концептуально нове. Шукають справжніх митців, виноградарів, які поділяють їхні цінності. А потім йдуть за схемою custom crush: орендують у винарень приміщення, аби там робити вино. Це проєкт — простір пошуків та натхнення, і саме тому їм вдається створювати настільки цікаві вина.
Наприклад, у Марлборо — долині, відомій Совіньйон Блан, — вони вирішили робити вино з австрійського автохтона Грюнер Вельтлінер. Самі назвали цю ідею «тихим бунтом». Вони знайшли ідеальний глинистий ґрунт, схожий на батьківщину Грюнера. Так з’явилося свіже та яскраве вино, в якому є все: хрумке зелене яблуко, нотка білого перцю, цедра лайма та кам’янистий посмак, який розповідає історію місцевих ландшафтів.
Або ж Альбаріньйо — голос галісійського узбережжя. На берегах Нової Зеландії він звучить кришталево чисто та гучно. Солоний вітер та витримка в дубі зробили його незабутнім. Шукайте у келиху цвіт абрикоса, бузину, грейпфрут та виразну мінеральність, яку ні з чим не сплутаєш.
Думаєте, де і як усе це спробувати? Розповідаємо: вина Brave Roots вже є у «Сільпо».
